Халоднік на квасе
Апісанне
Ідэальна для абеду. Вось такі просты рэцэпт халадніка на квасе я вам прапаную. Вядома, ён мала чым адрозніваецца ад класічнага, толькі некаторымі нюансамі. Але менавіта такі халаднік на квасе, які быў крыху салодкі і шыпучы (паглядзіце на выяву, нават бульбашкі бачныя), мне спадабаўся. Я разліла халаднік на квасе па талерках, дадала шмат смятаны (я люблю, калі яе шмат), ела з чорным хлебам. Халаднік на квасе — з адгукамі лета. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свежыя агуркі трэба нарэзаць як мага дробней. Калі ў іх цвёрдая шкурка, яе лепш зрэзаць.
- 2
Крок 2
Гатовую бульбу таксама нарэжце як мага дробней і пакладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Рэдзіс я цёр на дробнай цёрцы. У такім выглядзе ён атрымліваецца больш няжным у халадзільніку.
- 4
Крок 4
Цяпер нарэжце калбасу і ачышчаныя яйкі. Я лічу, што чым дробней усё нарэзана, тым смачней. І, вядома, калі ўжо выкарыстоўваць калбасу, то браць толькі самую лепшую, каб было менш розных непатрэбных дадаткаў.
- 5
Крок 5
Цяпер дробна нарэжце зеляніну.
- 6
Крок 6
Цяпер прыйшоў час пасаліць наш халоднік і добра змяшаць. Заліваць квасом і дадаваць смятану павінен кожны сам у сваю тарэлку. Гатова!