Апісанне

Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Хе — гэта карэйская закуска з сырой рыбы ці мяса, да якой дадаюцца гародніна і вострыя прыправы. Блюда можна падаць самастойна, а таксама прыгатаваць на яго аснове смачны салат. Пераважна выбіраць харчовыя сарты хішнай рыбы (калі выкарыстоўваеце рыбу). Прыгатаванне складаецца ў тым, што блюда доўга настаіваюць у халадзільніку. Прыгожыце па жаданні і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Філе рыбы вымыйце і асушыце салфеткамі, потым нарэжце яго палоскамі шырынёй каля 1 сантыметра.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце часнык і прапусьціце яго праз прэс. Лук ачысьціце і нарэжце паўкальцамі, маліну натрыце на цёрцы для маліны па-карэйску або нарэжце тонкай соламкай.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце рыбу ў міску і шчодра пасаліце, уліце 2 лыжкі вінаграднага ацэту і пасячаны часнык. Перамяшайце і пастаўце міску ў халадзільнік на 2 гадзіны (можна на нач).

4. 4

   Крок 4

   Дастаньце рыбу і дадайце да яе маліну, а таксама ўсе спецыі, яшчэ раз перамяшайце і зноў пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.

5. 5

   Крок 5

   Падсмажце цыбулю на раслінным алеі і гарачай пакладзіце яе да рыбы (разам з алеем), перамяшайце ўсё змесціва, а потым паставіце міску яшчэ раз у халадзільнік на 1 гадзіну.

6. 6

   Крок 6

   Гатовае «Хе» з шчупака падавайце да стала халодным.