Супы
Хаш з пахмур'я
720 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для абеду. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яловечыя нагі залейце халоднай вадой і пакіньце намачацца мінімум на 3 гадзіны, а лепш на дзень.
- 2
Крок 2
Хвасты таксама пакіньце ў вадзе.
- 3
Крок 3
Потым нагі адскабліце і нарэжце на сярэднія кавалачкі.
- 4
Крок 4
Пастаўце нагі варыцца ў кастрылі з вадой. Калі ў вас ёсць скораварка, то мяса прыгатуецца ўсяго за 2 гадзіны, а ў кастрылі — за 6 гадзін.
- 5
Крок 5
Асобна варыце хвасты, здымаючы жыр зверху.
- 6
Крок 6
Потым у вялікай каструлі змешайце бульёны са ўсім мясам. Дадайце цыбуліны. Варыце хаш яшчэ гадзіну.
- 7
Крок 7
Хаш працягніце, выняўшы мяса і лук. Можна дадаць кавалачкі ялавічыны ў бульён. Суп пасаліце па смаку. Падавайце страву з свежымі агароднінамі і зелянінёй.