Супы
Хаш з рубца
600 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Я прапаную вам традыцыйнае каўказкае страва, менавіта раскажу пра тое, як яго прыгатаваць. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капыты апаліце і добра ачысьціце. Залейце іх вадой і пакіньце на 3 гадзіны. Потым разрэжце іх на больш дробныя часткі. Пастаўце капыты варыцца на працягу 7-10 хвілінаў. За гадзіну да гатоўнасьці дадайце 2 лавровыя лісьці і ачышчаную цыбуліну.
- 2
Крок 2
Рубец залейце вадой на некалькі гадзін. Потым ачысьціце яго і прамыйце пад цягучай вадой. Пастаўце сьвіныну варыцца на працягу 2-х гадзінаў. Як толькі вада закіпіць, дадайце ў яе цыбулю, лавровы ліст, соль і ўкроп.
- 3
Крок 3
У бульён ад капыт дадайце соль па смаку і мяса, пазбаўленае ад косткі, разам з рубцам, нарэзаным шматкамі.