з вылічанымі памідорамі

Апісанне

Ідэальна для абеду. Як і любы іншы класічны страва, «Харча» гатуецца гаспадынямі па-рознаму. Гэта толькі адна ідэя, якая, спадзяюся, вам спадабаецца. Каб быў сапраўдны смак і аромат гэтага стравы, абавязкова дадавайце шмат прыправаў. І калі ўдасцца знайсці добры ткемалі, то будзе проста чудова! Запамінайце, усё даволі проста. Суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ялавічыну вымыйце і пакладзіце ў кастрылю з вадой. Пасля закіпання пасаліце і варыце на павольным агні некалькі гадзін да мяккасці.

2. 2

   Крок 2

   Гатовы бульён працягніце, мяса пакуль дастаньце і крыху ахалодзьце. Каструлю павярніце на агонь і зноў давядзіце да кіпеньня.

3. 3

   Крок 3

   Засыпце прыгатаваны рыс і варыце прыкладна 6-7 хвілін на сярэднім агні.

4. 4

   Крок 4

   На скавародзе растапіце смятанковае масла і пасмажце пасмялены лук да прапушчыння.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце памідоры і ткемалі, перамяшайце і пералейце ўсё ў кастрылю.

6. 6

   Крок 6

   Мясо крыху астыла? Партыянымі шматкамі нарэжце і вярніце ў кастрылю. Дадайце соль і частку прыправ.

7. 7

   Крок 7

   Праз 3 хвіліны можна дадаць пасечаны часнык, яшчэ прыправы і пасечаную кінзу. Накрыйце крышкай і пакіньце на 15 хвілін перад падачай.