з танатнай пастай

Апісанне

Гэты асцёрбы суп — чудоўны варыянт на абед. Хачу адразу сказаць, што арыгінальны "Харча" зусім не востры, як зусім не ведаю чаму прынята лічыць. Арыстайны — так, а ось перац дадаецца толькі ў межах разумнага. Спробаваць варта абавязкова, тым больш, што нічога складанага ў працэсе няма. Падавайце са свежай зелянінёй і смятаной.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Якіравіну прамыце, крыху падсушыце і нарэжце сярэднімі шматкамі. Выкладзіце ў кастрылю, залейце вадой і пастаўце на агонь.

2. 2

   Крок 2

   Пасля закіпання паменьшыце агонь і варыце каля 90 хвілін, збіраючы пёну.

3. 3

   Крок 3

   Лук пачысьціце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку з разагрэтай алеям і пасмажце да лёгкага залатыстага колеру.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце таматную пасту, перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   У кіпячы бульён пакладзіце прамыты рыс і варыце прыкладна 15 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце ў кастрылю лук з пастай. Пасаліце і дадайце ўсе спецыі (акрамя часноку!).

7. 7

   Крок 7

   Падсушце арэшкі на сухой скавародзе і памельце ў блендэры. Выкладзіце ў кастрылю.

8. 8

   Крок 8

   Дадайце ткемалі, варыце яшчэ каля пяці хвілін.

9. 9

   Крок 9

   У канцы дадайце пасячоны чыстак і зеляніну. Накрыйце крышкай, знявайце з агню і пакіньце яшчэ на паўгадзіны перад падачай.