па-кубанску

Апісанне

Ідэальна для абеду. Распавяду вам, суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ялавічыну вымыйце, нарэжце невялікімі кубікамі і выкладзіце ў кастрылю. Залейце вадой і пасля закіпання варыце каля гадзіны, здымаючы паніру. Дзе-то ў сярэдзіне працэсу пасаліце бульён па смаку.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце і нарэжце бульбу, прамыйце рыс. Выкладзіце іх у каструлю з мясам і варыце на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   На скавародзе з маслам абсмажце дакуль прапушчыстасці нарэзаны цыбулю. Дадайце цёртую маркову і жарце яшчэ 3-4 хвіліны, пастаянна перамешваючы.

4. 4

   Крок 4

   Туды ж пакладзіце нарэзаныя дробна памідоры.

5. 5

   Крок 5

   Зняце шкірку і костачкі зь сьляў, памяліце мякаць на вострым ножы ці ў блендэры. Дадайце да пасолі. Смажце яшчэ некалькі хвілін.

6. 6

   Крок 6

   На скавароду дадайце шчапотку солі і цукру, крыху спецый. Выкладзіце падрыхтаваныя арэхі, перамяшайце. Знявіце з агню і выкладзіце застару ў каструлю.

7. 7

   Крок 7

   Паварыце на слабым агні хвілін 5. Дадайце часнык, яшчэ прыправаў і пры неабходнасці соль.

8. 8

   Крок 8

   У канцы дадайце пачынаную зеляніну, знявайце з агню і пакідайце пад крышкай яшчэ на паўгадзіны перад падачай.