Харчо з бараніны
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Хацелася б падзяліцца з вамі нескладным, але цікавым варыянтам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё памойце і абсушце бараніну. Пакаваціце яе. Ачысьціце і дробна пакаваціце цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Абыйце, пачысьце і нарэжце моркву і бульбу.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце часнык, дробна пашыршыце яго. Абмыйце, абсушыце і дробна нарэжце свежую зеляніну.
- 4
Крок 4
4. У гаршчок з таўстым дне або казан выкладзіце сустае мясо, папярэдне добра прагрэўшы яго. Дадайце сметанковае масла. Праз 5 хвілін улійце соевы саус і віно. Пасаліце і паперчыце па смаку. Смажце каля 15 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
5. Да мясу дадайце лук, акуратна змяшайце, далей — моркву. Калі вы любіце вострае, рэкамендуецца дадаць шчапотку перцу чылі. Пакіньце ўсё яшчэ на 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Дадайце памідоры ў ўласным соку (можна замяніць іх таматнай пастай), пакіньце на 5 хвілін, пасля чаго ўлійце гарачую ваду (у залежнасці ад памеру сотэйніка ці казана спатрэбіцца каля 3,5-4,5 літра вады). Накрыйце крышкай і пакіньце на 35-40 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Наступнымі інгрыдыентамі будуць бульба і рыс. Пасля іх дадання варыце харчо яшчэ прыкладна 20 хвілін. Потым дадайце пасечаны часнык і зеляніну. Знявайце з агню, накрыйце крышкай і дайце пастаяцца яшчэ палгадзіны перад падачай.