без памідораў

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Сапраўдны грузінскі смак і аромат супу надае соус «Ткемалі». Яго можна прыгатаваць самастойна ці купіць гатовы ў краме. Гэты рэцэпт не толькі просты, але і даволі хуткі. Калі нарэзаць мяса адразу партыянымі кавалкамі, можна моцна зашчадзіць час на кухні

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мясо вымыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі шматкамі. Выкладзіце ў кастрылю, залейце 2,5-3 літрамі чыстай вады і пастаўце на агонь.

2. 2

   Крок 2

   Пасля закіпання абавязкова зняце ўсю пёнку і паменшыце агонь, каб бульён моцна не булькаў.

3. 3

   Крок 3

   Прыкладна праз паўгадзіны можна дадаць у кастрылю прамыты рыс.

4. 4

   Крок 4

   На скавародзе з невялікай колькасцю алею падрумяніце лук да залатыстага колеру.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце яшчэ праз 15 хвілін пасля ружа ў каструлю.

6. 6

   Крок 6

   Здробіце арэхі са спецыямі ў ступцы да стану пасты і выкладзіце ў кастрылю. Дадайце ткемалі.

7. 7

   Крок 7

   Варыце суп яшчэ прыкладна 5-7 хвілін да поўнай гатоўнасці рысу і мяса. Потым знявіце з агню, дадайце зеляніну і пакіньце пад крышкай на паўгадзіны перад падачай.