Густы суп з бабовай
Апісанне
Упэўнена, што такі просты рэцэпт густога супу з фасоллю цябе здзівіць сваёй непатрабавальнасцю — усе інгрэдыенты даступныя, і прыгатоўваюцца хутка. Хаця, калі ёсць час, то фасоль і чарэдзіцу можна прыгатаваць адасобна, тады проста дадайце больш прыправ і солі ў суп. І ўвогуле, ведаючы, як зрабіць густы суп з фасоллю, ты без цяжкасцей зможаш удасканальваць яго паводле свайго смаку. Паўдзячнасці! Падавайце са свяжай зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пераз пячэцца ў духоўцы, пасля чаго здымаецца з яго скурка, ачышчаецца ад насення і дробна нарэзаецца.
- 2
Крок 2
2. Пераз можна нарэзаць саломкай ці кубікамі. Памідоры паралельна ашпарваем і здымае з іх скурку.
- 3
Крок 3
3. Дробна нарэжам целіну памідораў (без насення) і цыбулю. Часнык пропускаем праз прэс або таксама нарэжам.
- 4
Крок 4
4. У сотэйніку на раслінным алеі падсмажваем лук і часнык, пакуль яны не пастаўняцца залатыстымі. Дадаем памідоры і туляем яшчэ пяць хвілін. Потым — перац і яшчэ пяць хвілін трымаем.
- 5
Крок 5
5. Дадаем нарэзаныя вялікімі кавалкамі калбаскі і фасоль разам з вадкасцю з банкі. Заліваем кіпятком, каб атрымаўся густы суп, даводзім да кіпення, варым пяць хвілін, а потым яшчэ пакідаем пад крышкай на 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Разліваем па тарэлках, афарбоўваючы зелянінёй ці белымі сухарыкамі. Вельмі смачна, рэкамендую!