Густы суп з ленсавіцы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Такі спосаб прыгатавання густога супу з чарэшыцы асаблівы дзякуючы даданню сальныка. І саму чарэшыцу мы, як правіла, рэдка выкарыстоўваем. Трэба гэта выпраўляць! Да таго ж, прыгатоўваючы густы суп з чарэшыцы ў дамашніх умовах, я звычайна падсмажваю сальнік на сухой патэльні і дадаю ружавыя кавалачкі ў гатовы суп-пюрэ. Але гэта ўжо на вашы ўсмотрэнне. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрэдыенты. Усе гародніны памываем і чыстым, а чарэдзіцу, калі яна ў вас не шліфаваная, папярэдне замочце на 4 гадзіны ў гарачай вадзе.
- 2
Крок 2
2. Усе гародніны дробна нарэжце. Так яны хутчэй зварацца.
- 3
Крок 3
3. Бульён ставім на пілу, і калі закіпіць, дадаем прамытую чарвоную чачэвіцу, і калі зноў закіпіць — пакроеныя агародніны.
- 4
Крок 4
4. Калі ўсе агароджы ўжо амаль гатовыя, дакладваем парэй і бекон, нарэзаныя сярэднімі кавалкамі.
- 5
Крок 5
5. Салім, перчым, дадаем прыправы паводле смаку і дагатоўваем. Здробнім у блендэры, афармляем зелянінёй — гатова!