Густы грыбны суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Упэўненая, што такі смачны рэцэпт прыгатавання насыцістага грыбнога супу не заставіць вас раўнадушнымі — незвычайнае спалучэнне фрыкадэлак і белых грыбоў, хоць і супярэчыць правілу (суп бывае або з мясам, або з грыбамі), але гэта поспех — выключэнне, я ў гэтым ўпэўненая! Так што прыгатуйце такі насыцісты грыбны суп удома, не вагайцеся, каб пераканацца ў гэтым! :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы адразу ж пастаўляем варыцца ў падсоленай вадзе на палгадзіны. Лук і моркву нарэжам дробна.
- 2
Крок 2
2. Падсмажваем у расліннай алеі спачатку лук з малінай, а потым дадаем грыбы і падсмажваем яшчэ 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Бульбу нарэжам кубікамі, пакладзем у грыбны бульён. Як закіпіць, паменьшым агонь і дадам лукова-грыбную застару са скавародкі.
- 4
Крок 4
4. Фарш разморозім, змяшаем з соллю, спецыямі і яйком да аднольнасці.
- 5
Крок 5
5. Фаршам робім маленькія цмокі.
- 6
Крок 6
6. На гэтым этапе ў суп закладваем лёшчыцу, а таксама соль, перац і падабраныя прыправы.
- 7
Крок 7
7. Ужо напэўна напрыканцы, калі бульба і чарэшкавіца майгоўна будуць гатовыя, пакладзіце ў суп цмачкі і варыце 5-10 хвілін да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. Разлажыце па парцыях і пасыпце зелянінёй.