Грузінскі суп з буйніцай з агародкавінамі
Апісанне
Смачная першая страва. Ніжэй я падрабязней раскажу, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Фасоль папярэдне замочце ў вадзе на нач. Потым прамыйце, залейце чыстай вадой і пастаўце варыцца на сярэдні агонь. Гатуйце фасоль 1-1,5 гадзіны да мяккасці.
- 3
Крок 3
Дастаньце з кастрылі гарбачку варанай фасолі і разамніце ступкай. Дадайце фасоль назад у кастрылю. Прамыйце рыс да прапрачнасці і дадайце да фасолі. Варыце суп да гатоўнасці рысу яшчэ прыкладна 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль варыцца рыс, дробна нарэжце цыбулю і сельдэрэй, маліну натрэце на цёрцы. Абсмажце пасолі да залатога колеру на невялікай колькасці расліннага алею.
- 5
Крок 5
Улейце ў скавародку нарэзаныя памідоры ў ўласным соку. Прагрэйце ўсё разам яшчэ 5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Пакладзіце пасмажаныя пасоленыя агародніны ў кастрылю з супам. Варыце ўсё разам 10 хвілін на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
Потым дадайце ў каструлю лавровы ліст, дробна нарэзаную зеляніну і часнык. Пасаліце, прыправіце аджыкай. Варыце суп яшчэ 5-6 хвілін.
- 8
Крок 8
Грузінскі суп з бабовай з ягадамі гатовы, добрай ласкі!