Грузінскі салат з сулугуні
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэта страва ідэальна падыдзе ўсім, без выключэння любіцелям усходняй кухні, або тым, хто захапляецца рэцэптамі на аснове сыру. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. цыбулю ачышчаюць ад шкарлупіны, прамываюць і нарэзаюць вельмі тонкімі кальцамі. Нарэзку выкладваюць у спецыяльную міску з нізкімі сценкамі, заливаюць невялікай колькасцю вады, змяшанай з вінаградным ацтом, і ставяць у цёплае месца на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. марынаваны лук здымаюць у друшляг, каб стек марынад, і перакладаюць у міску. Памідоры трэба нарэзаць тонкімі долькамі і змяшаць з луком.
- 3
Крок 3
Аляўкі дастаюцца з банкі і пакладваюцца ў друшляк, каб з іх стекла надмernaе марынаванне. Пасля гэтага яны нарэзаюцца невялікімі тонкімі кружочкамі і дадаюцца ў тую ж міску, у якой прытамліваюцца папярэднія інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
Заправу гатуюць такім чынам: мёд, вінэгрыт і алею добра змяшаць і трушча. Пасля гэтага дадаюць соль, перац і гарчыцу. Гатовай заправай паліваюць атрыманы салат, які перакладваюць у прызначаны для яго салатнік.
- 5
Крок 5
Сыр нарэзаць кавалкамі, абмацаць у алеі, пасля чаго падсмажыць з усіх бакоў і выкладзіць у салат. Зверху ўпрыгожыць петрушкай і падаваць.