Грузінскі салат класічны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага сталу. Калі ў любым населеным пункце Грузіі спытаць, які салат найбольш папулярны, то многія напэўна скажуць, што гэта салат з агуркоў і памідораў — гэта самы традыцыйны сярод грузінскіх салатаў. Гатуецца ён вельмі проста, а абавязковымі кампанентамі з'яўляюцца памідоры і арэхі, астатняе — на ваша ўсмотрэнне. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце арэхавы соус: грецкія арэхі і часнык дробна здробніце з дапамогай мяснорубкі ці блендара.
- 3
Крок 3
Да гэтай сумесі дадайце ўсе сухія спецыі і соль па смаку.
- 4
Крок 4
Змяшайце і дадайце вінны вінэгрыт.
- 5
Крок 5
Працягваючы мяшанне, павольна дадайце 70 мл кіпячонай астылай вады. Сумесь павінна выглядаць як на выяве.
- 6
Крок 6
Парэжце ачышчаны і прамыты цыбулю. Змяшайце цыбулю з сольлю, растираючы рукамі.
- 7
Крок 7
Прамойце цыбулю ў халоднай вадзе.
- 8
Крок 8
Добрая ваду, каб ён амаль высах. Так выпраўляецца моцны пах луку.
- 9
Крок 9
Парэжце памідоры, востры перац і прыгожа выкладзіце ў салатніцы. Пры жаданні ў гэты салат можна дадаць свежыя, тонка нарэзаныя агуркі. Зверху пакладзіце падрыхтаваны цыбулю і арэхавы соус. Падавайце салат ахоладжаным, пасыпшы нарэзанай петрушкай.