Груздзянка з салёных груздзёў
Апісанне
Прапаную вашай увазе вельмі просты рэцэпт гарчы з солёных груздзёў. Прапорцыі, што ўказаны ў спісе інгрэдыентаў, можна змяняць па сваім меркаванні — гарчы вы гэтым дакладна не зпапрасіце. Суп атрымаецца вельмі смачны і насіць. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы добра прамываем цягучай вадой. Нарэзаўваем саломкай.
- 2
Крок 2
2. Бульбу чыстым. Нарэжам кубікамі.
- 3
Крок 3
3. У кастрылю наліваем 2 л вады, чакаем, пакуль закіпіць. У закіпячоную ваду апускаем нарэзаныя груздзі і бульбу. Варым 10-15 хв.
- 4
Крок 4
3. Цыбулю нарэжце дробна.
- 5
Крок 5
4. Абсмажваем яго на раслінным алеі да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
5. Запараны лук дадаем у кастрылю з груздзямі і бульбай. Можна таксама ўліць туды расліннае алей, на якім пажарылі лук. Варым суп яшчэ 10 хвілін на невялікім агні.
- 7
Крок 7
6. Збіваем яйка з сольлю.
- 8
Крок 8
7. Дадаем атрыманую сумесь у суп перад тым, як выключыць піліту. Пасаліваем. Пры жаданні можна дадаць у груздзянку любімыя прыправы.
- 9
Крок 9
8. Груздзянка гатовая! Пакіньце яе на пліце на 5-7 хвілін, каб яна прапарылася. Падаючы на сталовы, можна пасыпаць суп зелянінёй і дадаць смятаны.