Грыбы муэр
Апісанне
З незапамятных часоў грыбы муэр называлі народнымі галільнікамі. Гэты прадукт змяшчае максімум белку і зусім не мае тлушчу! Кітайкі прыгатоўваюць рознастайныя стравы на аснове грыбоў, ні кроплі не хвалуючыся за сваю фігуру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сухія грыбы замочце ў вадзе. Пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін, каб яны добра напыліся і цалкам адкрыліся.
- 2
Крок 2
Суценныя грыбочкі павялічваюцца амаль у 10 разоў. Пасля размоцвання іх неабходна яшчэ раз прамыць пад цягучай вадой.
- 3
Крок 3
Уважліва перабярыце кітайскія грыбы, выдаліце цвёрдкія ножкі.
- 4
Крок 4
Нарэжце шырокай саломкай.
- 5
Крок 5
Ачысціце цыбулю. Парэжце невялікімі паўкальцамі.
- 6
Крок 6
Тонкай саломкай нарэжце слодкі перац.
- 7
Крок 7
Цяпер трэба прыгатаваць востры соус. Для гэтага змяшайце ў адной місцы крыху вады, крохмал (растварыце яго ў вадзе), соевы соус, чорны і чырвоны перац, соль, цукор, дроблёны часнык, слодкую папрыку, лімонны сок ці вінэгрэт.
- 8
Крок 8
На раслінным алеі слабценька пасмажце дробна нарэзаны лук. Потым дадайце грыбкі і слоўкі перац. Смажце прыкладна 2-3 хвіліны, пастаянна перамешваючы. Улійце прыгатаваны соус у скавародку і давядзіце да кіпення.
- 9
Крок 9
Гатовы страву пераложыце ў кантэйнер і дайце крыху пастаяцца. Перад падачай пасыпце салат кунжутам.