Грыбны суп з ячменем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты грыбны суп з ячменем мае нейкую ўспакойлівую ўласцівасць. Наліце яго ў тарэлку, удыхайце цёплыя пары ад гарачага супу, узяце ў рукі лыжку, назбірайце ў яе крыху супу, дакраніцеся ёю да вуснаў... і насалоджвайцеся. Ах, вельмі смачна! Я вару гэты грыбны суп з ячменем, калі простуджваюся, або калі проста дрэннае настроенне. Суп мяне лячыць :) Купляе і вельмі просты рэцэпт грыбнога супу з ячменем — ніякіх незвычайных навыкаў ці незразумелых інгрэдыентаў не трэба, каб прыгатаваць гэты суп. Усё вельмі проста і зразумела для расейца. Нічога складанага. Спадзяюся, рэцэпт вам спадабаецца! ;) Падавайце са свяжай зеляніной і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову і цыбулю чыстым, маркову нарэзаць тонкімі кружочкамі, цыбулю — дробна.
- 2
Крок 2
Шампінйоны маем і нарэзаем.
- 3
Крок 3
Пастаўляем кастрылю на агонь, у аляйцы з алівак растапім масла.
- 4
Крок 4
Дадаем лук і ячмень.
- 5
Крок 5
Гатуем на сярэднім агні 5 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Дадаем грыбы.
- 7
Крок 7
Гатуем яшчэ 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Заліваем змес у каструлі курыным бульёнам.
- 9
Крок 9
Дадаем моркву, соль і перац.
- 10
Крок 10
Даводзім да кіпення.
- 11
Крок 11
Як толькі суп закіпіць — памяншаем агонь амаль да мінімуму, накрываем кастрылю крышкай і туляем суп 1 гадзіну. Кожныя 15 хвілін адкрываем крышку, каб перамяшаць суп. Потым здымае з агню і падаём да стала, пасыпаючы свежай зелянінёй.
- 12
Крок 12
Разліце па талерках і падавайце.