Грыбны суп з гарбушкай
Апісанне
Каб прыгатаваць грыбны суп з грэчкай, не абавязкова дадаваць бульбяну ці шмат агародніны. Самі грыбы робяць суп наварыстым і густым. Калі суп не будуць есці дзеці, рэкамендую дадаць віно. Акрамя шампінёнаў, вы можаце выкарыстоўваць і іншыя грыбы — белыя, падасінавікі, што вашай душы падабаецца! Глядзіце, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце ломцікамі грыбы, падсмажце да мяккасці разам з луком і морквой (хто як любіць, а я нарэзаю павары досыць крупна, моркву — чвэрцінкамі, лук — кубікамі).
- 3
Крок 3
Потым дадайце да агародніну віно, часнык, пасаліце і дадайце прыправы паводле смаку. Гатуйце, пакуль не з'явіцца характэрны пах часноку, а грыбкі і агародніна не стануць мяккімі. Потым улійце бульён. Дасыпце грэчку, давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Калі суп закіпіць, паменьшыце агонь, дадайце лісці шпінату (я іх дадаю цэлымі), варыце яшчэ 15-20 хвілін да гатоўнасці грэчкі. Гатовы грыбны суп з грэчкай можна падаваць са смятанай і чорным хлебам.