Супы
Грыбны суп кары
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для абеду. 1. Нагрэйце скавароду на сярэднім агні. Пасмажце цыбулю да мяккасці. Дадайце часнык і крыху пасмажце да мяккасці. 2. Дадайце грыбы і палову парашку кары, накрыйце крышкай і варыце каля 5 хвілін. Пры неабходнасці памяншыце агонь. 3. Улійце курыны бульён, белае віно і дадайце шафран, давядзіце да кіпення на павольным агні. Варыце працягласьці 20 хвілін. 4. Загусціце крухмалам (сумесь крухмалу з невялікай колькасцю вады). 5. Дадайце збітыя смятаны і сметану. 6. Дадайце астатнюю кары і лімонны сок. 7. Дадайце крыху трюфельнага масла. 8. Пасаліце і паперчыце па смаку. 9. Пасыпце нарэзанай петрушкай і падавайце. Падавайце суп гарачым.