Грыбны суп з марозеных апяткоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Рэцэпт прыгатавання грыбнога супу з марожаных апяён не складаны. Отрым: 1. Апяён размарожваем пры камнатнай тэмпературы, прамываем вадой і нарэжваем. 2. Прыгатаваныя такім чынам грыбы заляваем халоднай вадой і ставім на пілу. 3. Падчас варкі грыбоў будзе ўтварацца пена, якую трэба здымаць шумоўкай. Варым грыбы каля 30 хвілін. 4. Прыгатуем зажарку. Лук чыстым і нарэжваем кубікамі, потым абсмажваем яго на невялікай колькасці расліннага алею. 5. Маркову чыстым, церам на вялікай церцы і дадаем да луку. Усё разам абсмажваем 10 хвілін на сярэднім агні. 6. Калі зажарка гатовая, выкладваем яе ў каструлю з грыбамі і варым яшчэ 15 хвілін. 7. Чыстым бульбу, нарэжваем невялікімі кубікамі і дадаем у суп. 8. Варым яшчэ 15 хвілін, а потым дадаем лавровы ліст, нарэзаны пластынкамі часнык, гваздзіку і праз 5 хвілін салім і перчым. 9. Выключае пілу і даем супу пастаяць каля 15 хвілін. Вось і ўсё — цяпер вы ведаеце, як гатаваць. Падавайце са зелянінёй і смятаной.