Грыбны суп з асельчакоў

Апісанне

Ідэальна для абеду. Вешанкі — грыбы з моцным араматам і яскрава выяўленым смакам. Іх можна смажыць, саліць і, вядома, з іх можна прыгатаваць выдатны суп. Акрамя таго, вешанкі — сапраўдны падарунак для вегетар'янцаў, гэты грыб багаты вітамінамі і мінераламі, а таксама белкам. Сёння падзялюся з вамі рэцэптам. Падавайце суп гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Грыбы памыйце і нарэжце.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце і прамыйце гародніну. Бульбу і памідоры нарэжце кубікамі, малюну — саломкай, петрушку дробна пакрошце.

3. 3

   Крок 3

   У кастрылю наліце 1,5–2 л вады, давядзіце да кіпення і апусціце грыбы. Праз 5 хвілін дадайце бульбу, варыце яшчэ 7–8 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   На раслінным алеі падсмажце цыбулю з марквой да залатістага колеру.

5. 5

   Крок 5

   Потым дадайце памідоры і прытрушвайце 1-2 хвіліны.

6. 6

   Крок 6

   Пакладзіце агародніну ў кастрылю з супам, пасаліце і варыце прыкладна 10 хвілін. Потым выключыце агонь, дадайце кроп, накрыйце кастрылю крышкай і дайце пастаяць 15 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Разліце па талерках і падавайце.