Грыбны суп з падасінавікаў
Апісанне
Насыпны першы гарачы. Як прыгатаваць грыбны суп з падасінавікаў? 1. Падасінавікі ачысьціце, абразайце чарвівыя месцы. Прамыйце. 2. У каструлю наліце ваду, пасаліце, дадайце грыбы і варыце на сярэднім агні. Здымаеце пёнку шумоўкай. Грыбы варыце да гатоўнасьці (20 хвілін). 3. Потым дадайце цёмны перац гарбачком, лавровы ліст і варыце на пумераным агні. 4. Цыбулю і моркву ачысьціце. Цыбулю нарэжце кубікамі, моркву — паўкальцамі. Абсмажце моркву з цыбулёй на расьлінным алеі да залатыстага колеру. 5. Бульбу начысьціце і нарэжце брусочкамі. Дадайце ў грыбны бульён. 6. Праз некалькі хвілін дадайце смажаную моркву і цыбулю. 7. Яшчэ крыху пасаліце і варыце суп да мяккасьці бульбы. 8. У гатовы грыбны суп з падасінавікаў дадайце нарэзаную пяшчотку. Падавайце грыбны суп са сьмятанай.