Грыбны суп-пюрэ з сушаных грыбоў
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Хачу прапанаваць вам гэты цікавы і зусім не складаны варыянт. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вось столькі просты набор інгрэдыентаў вам трэба мець пад рукой, каб паўтарыць рэцэпту на сваёй кухні.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю наліце раней прыгатаваны бульён. Гэта можа быць як мясны, так і гароднінны бульён. Пакладзіце туды грыбы і пакіньце іх прыкладна на гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Пасля гэтага пастаўце кастрылю на агонь. Адначасованачысціце бульбу.
- 4
Крок 4
4. І нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце ў кастрылю да грыбоў і давядзіце да кіпення.
- 6
Крок 6
6. Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю. Разагрэйце на патэльні некалькі расліннай алею і выкладзіце туды цыбулю. Смажце на сярэднім агні да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце цыбулю ў кастрылю. Варыце на сярэднім агні да мяккасці бульбі.
- 8
Крок 8
8. Тонкай цячэнні ўліце смятану.
- 9
Крок 9
9. Пасаліце, папярчыце па смаку.
- 10
Крок 10
10. З дапамогай блендара збівайце ўсё да аднастайнасці. Потым паставіце кастрылю на агонь, яшчэ раз давядзіце да кіпення і падавайце суп да стала.