Грыбны салат з яйком

Апісанне

Салат гатоўціцца хутка і проста. Такі салат прынята падаваць пацыённа або з разліку на невялікую кампанію. Можна эксперыментаваць з грыбамі, лісцем салату і застудай. Грыбы не дробіце, а калі выкарыстоўваеце шампінённы, нарэжце іх вялікімі кавалкамі. Аказваецца, што грыбы і яйкі — гэта выдатны саюз. Салат гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысьціце грыбы ад бруду з дапамогай паперавага рухаля, потым прамыйце і пакладзіце на сухапыль.

2. 2

   Крок 2

   Пераложыце грыбы на прагараны ліст ці ў шырокую тару, якая вытрымлівае тэмпературу, і паліце іх трохі аляйвавым алеем.

3. 3

   Крок 3

   Паслабіце грыбы ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 20 хвілін, потым перавярніце і пасмажце яшчэ 10 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Гатовыя грыбы дастаньце з духоўкі і ахалодзьце 5-7 хвілін. Пасаліце і папярчыце грыбы.

5. 5

   Крок 5

   Зварыце яйкі, каб жаўток застаўся крыху вадзістым: варыце яйкі 4-5 хвілін пасля закіпання, а затым адразу пераложыце ў халодную ваду.

6. 6

   Крок 6

   Добра драў крын-салат, потым выкладзіце яго на талерку. Пакладзіце грыбы на салат. Дадайце 2 яйкі, разрэзаныя папалам, і вокруг размясціце марынаваны (можна свежы) чырвоны лук, пасаліце і падавайце страву да стала.