Грыбны рассольнік
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Такі суп я звычайна гатую на бульёне. Але яго цалкам можна прыгатаваць і на вадзе. У астатнім жа, дотрымлівайцеся класічнай рэцэптуры гэтага супу. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы памыйце, пачысьце і нарэжце.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў бульён ці ваду і варыце хвілін 10.
- 3
Крок 3
3. Лук і моркву пачысьціце. Лук нарэжце кубікамі, моркву натрэце на цёрцы.
- 4
Крок 4
4. Падсмажце на невялікай колькасці масла і дадайце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
5. Прапалосці ячмень і пакладзіце ў кастрылю. Можна папярэдне замочыць ячмень, але я гэтага не раблю. Варыце на невялікім агні прыкладна 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Бульбу ачысціце і нарэжце. Таксама дадайце ў суп.
- 7
Крок 7
7. Агуркі натрэце на цёрцы. Можна крыху прапарыць іх на пілі. Дадайце ў суп, давядзіце да кіпення і варыце на невялікім агні 10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Пасаліце, папярчыце і падавайце да стала.