Грыбны крэм
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання грыбнога крэма. Калі вы ніколі не гатавалі крэм-суп або суп-пюрэ, настойліва рэкамендую гэта зрабіць. Такім чынам вы разнастайнасціце свае кулінарныя ўменні, а таксама здзівіце сваіх блізкіх добрым і незвычайным стравам. Поспехаў! Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук і шампінённы прамываем і дробна рэжам.
- 3
Крок 3
Пасмажваем цыбулю і грыбы на раслінным алеі да мяккасці. Дадаем соль і перац.
- 4
Крок 4
Пакладзіце пажараны лук і грыбы ў блендэр, далейце 1/3 часткі бульёну і змяшайце ўсё да аднастайнасці (напявае на крэм).
- 5
Крок 5
Тым часам у кацэльцы растапіце сметанковае масла і пасмажце ў ім 2 сталовыя лыжкі мукі працягам 2 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадаем у кастрылю пюрэ з блендара і доліваем астатні бульён. Даводзім да кіпення і варым 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Уліваем смятанку, даводзім да кіпення і здымаем каструлю з агню.
- 8
Крок 8
Соль і перац па смаку. Да сталу падаюм з гранкамі з белага хлеба.
- 9
Крок 9
Разліце па талерках і падавайце.