Грэчаны суп з сьвінінай
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Нічога асаблівага, проста класічны рэцэпт прыгатавання грэчневага супа са свінінай. Можна дадаваць любыя спецыі, якія вам падабаюцца, суп атрымаецца толькі араматней. Гатовае блюда падаецца да стала з чорным хлебам і смятанай (па жаданні). Поўспехаў у прыгатаванні. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну прамыйце, пакладзіце ў кастрылю і залейце халоднай вадой. Давядзіце да кіпення, а потым варыце яшчэ 5 хвілін. Потым злійце ваду, суха адцедзьце і нарэжце кавалачкамі. Зноў залейце мяса вадой, варыце яшчэ 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Картофель прамыйце, пачысьціце і нарэжце кубікамі. Балгарскі перац нарэжце дробна, грэчку прамыйце.
- 3
Крок 3
Парэжам лук, моркву цёркам на цёрцы.
- 4
Крок 4
Пасмажваем цыбулю і моркву на раслінным алеі да залатістага колеру.
- 5
Крок 5
Пакладзём у мясны бульён бульбу і грэчку. Дадамо таксама лавровы ліст, спецыі, перац і соль. Калі бульба зварыцца, дадайце балгарскі перац, зажарку і пашчыраную зеляніну. Варым яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце з зялёню.