Грэчаны суп з шампіньёнамі
Апісанне
Суп можна гатаваць як у пастэльным варыянце на вадзе, так і на любым бульёне — курыным, мясным. Шампінённы можна замяніць іншымі грыбамі. Увогуле, спалучэнне грэчкі і грыбоў заўсёды дае выдатны вынік. Можаце не сумнявацца, суп атрымліваецца выдатны. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце моркву і цыбулю. Парэжце цыбулю кубікамі, моркву патрыце на сярэдняй цёрцы.
- 3
Крок 3
Шампін'ёны вымыйце і пасушце, нарэжце грыбы пласцінкамі.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысьціце і вымыйце, нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Пераложыце бульбу ў кастрылю, залейце гарачай вадой, дадайце грэчку, варыце 20 хвілін.
- 6
Крок 6
У сковородзе падгрейце алей, выкладзіце цыбулю, маліну і грыбы — пасмажце 5 хвілін. Праз некаторы час, калі бульба і грэчка будуць гатовыя, дадайце пасмажаныя асалодкі. Варыце суп яшчэ 12 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце соль і перац, паварыце некалькі хвілін і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Разліце па талерках і падавайце.