Грэчаны суп з курыцай

Апісанне

Наварыстае першае страва. Для прыгатавання можна выкарыстоўваць курны бульён або ваду. Суп можна засмажыць цыбулюй і марковай ці выкарыстоўваць толькі адварныя гародніны. Падавайце яго да стала са свежай зелянінёй (пятрушка, кроп, сельдэрей). Замест курыцы можна выкарыстоўваць індзючыну, свініну ці ялавіну

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сотэйнік наліце 2 сталовыя лыжкі расліннага алею, выкладзіце прамытае грэчка і пасмажце некалькі хвілін, потым залейце вадой і давядзіце да кіпення, варыце 15 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Ачысціце моркву і нарэжце яе невялікімі кавалачкамі, вымыйце сельдэрэй, ачысціце цыбулю ад шкіркі і нарэжце кавалачкамі.

3. 3

   Крок 3

   У каструлю наліце 0,5 шклянкі бульёну, выкладзіце падрыхтаваныя павары і тушуйце на слабым агні 10 хвілін пад закрытай крышкай.

4. 4

   Крок 4

   Залейце пачынку астатнім бульёнам, дадайце кавалачкі курэчай грудкі і грэчку, давядзіце сумесь да кіпення.

5. 5

   Крок 5

   Пасоліце і папярчыце па смаку, паварыце некалькі хвілін і выключыце агонь.

6. 6

   Крок 6

   Прамыйце і нарэжце пярсілку, разліце суп па талерках і ўкрасце пярсілкай.