Грэчаны суп з цмокамі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Калі вы кінулі ў суп фрыкадэлькі, ён павінен варыцца не больш за 7-10 хвілін — за гэты час фрыкадэлькі прыгатуюцца, а грэчка яшчэ не ўспее пераварыцца. Пад канец варкі выйміце з супу цэлую лукавіцу, прасцісніце праз прэс некалькі зябцоў часныку, дадайце соль, лавровы ліст, выключыце агонь і дайце супу пастаяць хвілін 10-15. Грэчаны суп з фрыкадэлькамі падавайце з дроблёным кропам і зялёным луком, таксама добра падыходзіць смятана. Поспехаў! Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прапалосці грэчку і заліціць вадой, дадаць цэлы лук і паставіць на сярэдні агонь.
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на цёрцы і пакладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Перац нарэзаць кавалачкамі і дадаць у кастрылю. Суп павінен слаба кіпець.
- 4
Крок 4
Памідоры, трохі дробячы, дадаць у кастрылю.
- 5
Крок 5
У фарш дадайце пасечаны цыбулю, слодкую папрыку, яйка, соль, перац і скатайце тэчанкі. Пакладзіце іх у каструлю.
- 6
Крок 6
Суп гатовы праз сем хвілін.