Грэчаны суп з баклажанамі
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Грычка і баклажаны добра спалучаюцца па смаку. Смажаныя баклажаны можна дадаць у суп падчас яго прыгатавання, а можна падаць асобна пры сервіроўцы блюда. Падрабязнасці, разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце пасяродкі. Абмыйце іх, пачысьціце. Прачыньце грэчку ў халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
У бульён дадайце бульбяну, нарэзаную невялікімі кубікамі, і душысты перац. Варыце на сярэднім агні працягам 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Цыбулю пашыкайце, маркову натрыце на вялікай цёрцы. На патэльні разагрэйце алей, пасярвуйце пасоленыя агародніны да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце баклажаны і памідоры, нарэзаныя кубікамі, гатуйце працягласьці 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
У бульён дадайце грэчку, варыце працягам 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце зажарку ў бульён, пасаліце па смаку, давядзіце да кіпення. Дадайце нарэзаную петрушку, накрыйце крышкай, знявіце з агню.
- 7
Крок 7
Суп гатовы. Падавайце гарачым.