Грэчаскі суп з чарэдзяй
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Грэчаскі суп з чарэдзіцы гатуецца вельмі проста і хутка. Падыходзіць любая чарэдзіца, толькі ўлічвайце, што жоўтая і чырвоная разварваюцца хутчэй за іншыя сарты. Таматны морс можна замяніць памідорамі, памялушчанымі на пюрэ, ці таматнай пастай. Суп атрымліваецца густым, сытным і смачным. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Лук і морква ачысціце, памыйце. Пакрошце дробна і выкладзіце ў скавародку з раслінным алеем.
- 3
Крок 3
Падсмажце паслядоўнасць пакуль лук не стане прапушчальным.
- 4
Крок 4
У кастрылю наліце бульён і пакладзіце цыбулю з малінай. Варыце 5-6 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце чарвоную лінзу, якую трэба папярэдне прамыць.
- 6
Крок 6
Суп пасаліце, папярчыце, дадайце лавровы ліст і нарэзаны часнык.
- 7
Крок 7
Выкладзіце танік з памідораў або памяшканы памідор. Падыдзе таксама памідорная паста.
- 8
Крок 8
Варыце суп да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. У канцы прыгатавання дадайце нарэзаны шпінат.
- 9
Крок 9
Грэчаскі суп з чарэдзіцай гатовы. Падавайце на абед.