Грэчаскі салат з вінным ацтом
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. У Грэцыі, як вядома, ёсць усё. Таму не варта здзіўляцца, што ў гэтай краіне грэчаскі салат падлучаюць не толькі лімонным сокам, але і вінным ацэтам. Сапраўды, гэты варыянт не такі распаўсюджаны, але ўсё ж цалкам у дусе мясцовай кухоннай традыцыі. Для рэцэпту прыгатавання грэчаскага салату з вінным ацэтам можна выкарыстоўваць як белы, так і чырвоны від гэтага прадукту — галоўнае, каб ацэт быў натуральнай. Вінны ацэт надасць салату асаблівы, складаны і мяккі арамат, лёгкую кіслінь і непаўторнае чара! :) Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі прамыць, абсушыць і нарэзаць крупна — спачатку ўздоўж, а потым паперак, «паўмесяцамі».
- 2
Крок 2
Памідоры — долькамі ці кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Перац — квадрацікамі. Хоць гэта не прынцыпована, можна нарэзаць і палоскамі;)
- 4
Крок 4
Лук пачысціць і нарэзаць кальцамі або паўкальцамі. Да рэчы, для гэтага салата лепш за ўсё падыходзіць шалот ці чырвоны цыбуля — ён значна салодкі.
- 5
Крок 5
Алячкі пазбавіць ад костачак — для гэтага кожную проста прыціснуць плоскай старонай нажа. Рэзаць не трэба.
- 6
Крок 6
Націнаць фету кубікамі.
- 7
Крок 7
Зеляніну вымыць, абсушыць і дробна нарэзаць.
- 8
Крок 8
Вінны вінэгар змяшайце з маслам, соллю, перцам і арэганам.
- 9
Крок 9
Усе інгрыдыенты скласці ў салатнік, паліць зацяжком і перамешаць. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць грэчаскі салат з вінным ацэтом! :)