Грэчаскі салат з пекінскай капустай
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Акрамя сваёй дзіўнай хрумкі і прыемнага смаку, які чудова падкрэслівае іншыя агародніны, пякінская капуста яшчэ і вельмі карысная — напрыклад, аскорбінавай кіслаты ў ёй у 4—5 разоў больш, чым у лісці салату. Таму я смелым чынам замяняю іх менавіта пякінскай капустой — не менш смачнай, але значна карысней для арганізму. Пякінка добрая ў многіх салатах, але грэчаскі з ёй — проста асалод! Ён поўнасцю мяняе сваю структуру, стае больш хрумкім, аб'ёмным, яскравым. Многа разоў частавала сваіх госцей стравай, прыгатаванай па простым рэцэпце грэчаскага салата з пякінскай капустой, і ніхто яшчэ не пайшоў засмучаным. Спадзеюся, спадабаецца і вам. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пекінскую капусту нарэжце вострым нажом — не надта дробна, ідэальныя палоскі шырынёй каля 0,5 сантыметра. Але гэта, вядома, справа смаку;)
- 2
Крок 2
Агуркі вымыць, абсушыць і нарэзаць паўмесяцамі.
- 3
Крок 3
Памідоры — долькамі ці кавалачкамі. Не занадта маленькімі!
- 4
Крок 4
Перац пазбавіцца ад насення і нарэзаць саломкай.
- 5
Крок 5
Аліўкі прыціснуць плоскай старонай нажа і выцягнуць костачкі.
- 6
Крок 6
Лук нарэзаць паўкалямі.
- 7
Крок 7
Парэжыць фету кубікамі.
- 8
Крок 8
Змешайце ўсе інгрыдыенты. Залейце лімонным сокам і аляйвавым алеем. Дадайце соль, перац і арэган. Перамяшайце. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць грэчаскі салат з пекінскай капустай! :)