Грэчаскі салат з агуркоў
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Грэчаская кухня дзіўна багатая простымі і смачнымі стравамі з свежых і запечаных гародніны. На ўвесь свет вядомы харыятыкі, больш вядомы проста як "грэчаскі салат", дзадзікі (ці цацікі), меліцанасалата з баклажанаў... Рэцэпт, якім я хачу падзяліцца з вамі сёння, прадстаўляе сабой хутчэй варыяцыю на тэму грэчаскай кухні - асновай гэтай стравы з'яўляюцца йогурт і агуркі (што аб'ядноўвае яе з дзадзікі), але акрамя іх выкарыстоўваецца і фета. Гэты традыцыйны грэчаскі сыр цудоўна падыходзіць да гародніны і надае салату асаблівы пікантны смак і аромат. Гэты салат добры і сам па сабе, са свежымі лепешкамі (і гарачым цукровым чаем, як гэта ні дзіўна!), і ў якасці "эскарта" для шчодрых страваў з мяса, птушкі і рыбы. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі вымыць, абсушыць і нарэзаць.
- 2
Крок 2
Ачысціць і паменшыць памер часноку.
- 3
Крок 3
Прамыць, высушыць і дробна нарэзаць кроп.
- 4
Крок 4
Агуркі, часнык і ўкроп змешчы ў салатніку. Дадаць соль, перац, йагурт.
- 5
Крок 5
Выціснуць сок з паловіны лімана і дадаць яго ў салатнік.
- 6
Крок 6
Зверху пашаткаць фету.
- 7
Крок 7
Змяшайце. Ахалодзьце на працягу 10-15 хвілін, а затым падавайце да стала!