Грэчаскі салат без перцу
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. У Грэцыі, дзе такі салат называюць Харыятыкі, гэта значыць «Драўляны», традыцыйнымі кампанентамі з'яўляюцца памідоры, агуркі, лук (шалот, а не рэпчаты), аляўкі і, вядома ж, сыр фета. Як бачыце, слоўны перац у гэтым спісе адсутнічае. Так што рэцэпты прыгатавання грэчаскага салату без перцу — цалкам у дусе традыцыі. А вось без чаго ніяк не абысціся, гэта без араматнага аляйковага алею першага адціску — «экстра вірджын» — вядома, лепш грэчаскага, але падыдзе і любы іншы. У спалучэнні з лімонным сокам, свежымі гароднінай і прыправамі — гэта райская прыемнасць! :) Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук нарэзаць паўкалямі. Калі ён занадта гаркі, паліць кіпятком.
- 2
Крок 2
Парэжце агуркі вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
І памідоры.
- 4
Крок 4
Аліўкі дастаць з банкі і прыціснуць кожную плоскай старонай нажа. Выняць костачкі.
- 5
Крок 5
Вымыць, абсушыць і нарэзаць зеляніну. Лісці цыкорыю, калі вы іх выкарыстоўваеце, парваць рукамі.
- 6
Крок 6
Выціснуць сок з лімана.
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсе інгрыдыенты ў глыбокай місцы ці салатніку. Дадайце соль, перац і арэгано. Залейце лімонным сокам і маслам, перамяшайце. Падавайце адразу!