Грэчаскі салат
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. У «Грэчаскім» салаце мне падабаюцца вялікія кавалкі агародніны: памідоры, агуркі, а таксама іх спалучэнне з малочным смакам сыру. Такі салат добра спалучаецца з мясам (напрыклад, з цыбулінай грудкай ці з вячарнай, зваранай, змалёванай ці жаранай буйволінай). Салат «Ромэн» можна замяніць любым іншым салатам. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываю і нарэзаю вялікімі кавалкамі салат «Ромэн» і латук, выкарыстоўваючы толькі верхнюю частку кожнага, дзе лісточкі мяккія.
- 2
Крок 2
2. Кладу зеляніну ў вялікую міску, змяшваю рукамі.
- 3
Крок 3
3. Памідоры ў мяне вялікія, прамываю і кожны спачатку разрэзаю на 6 дольк, а потым яшчэ на дзве часткі.
- 4
Крок 4
4. Дадаю падрыхтаваныя памідоры ў міску да салату.
- 5
Крок 5
5. Чырвоны лук чысцю і паласкаю, выкарыстоўваю толькі палову, нарэзаю тонкімі паўкальцамі.
- 6
Крок 6
6. Дадаю пасечаны лук у миску да астатніх прадуктаў.
- 7
Крок 7
7. Агурок прамываю і чысцю ад шкуркі, потым разразаю папалам і нарэзаю доўгімі часткамі, а іх ужо нарэзаю кубікамі.
- 8
Крок 8
8. Пакладаю падрэзаныя агуркі ў міску.
- 9
Крок 9
9. Аляўкі выкладваю з банкі, зліваю вадкасць. Некалькі штук захоўваю цэлымі, а астатнія разрэзаю на 2 часткі.
- 10
Крок 10
10. Дадаюць аляўкі да астатніх прадуктаў. Зеляніну прамываюць і нарэзаюць дробна, пакладваюць у міску.
- 11
Крок 11
11. Паловіну сыру рукамі размінаю і дадаю ў міску, астатнюю застаўляю для падачы, крыху салюю і перчу.
- 12
Крок 12
12. У асобнай мисцы змяшоўваю аляйвыяравае алеі з вінным ацтом, дадаю цукар і паддробнены часнок, добра перамяшаю.
- 13
Крок 13
13. Аляўкі, якія застаўся цэлымі, нарэзаць дробна і дадаць да застужкі, перамяшаць.
- 14
Крок 14
14. Заліваю салат атрыманым соусам, асцярожна перамешваю ўсе прадукты.
- 15
Крок 15
15. Пасыпаю салат астатнім сырам, паліваю яго лімонным сокам і падаю да стала.