Гранатавы суп
Апісанне
Смачная першая страва. Ніжэй я падрабязней раскажу. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Фасоль папярэдне замочце ў вадзе на 6-8 гадзін. Зручна рабіць гэта на нач.
- 3
Крок 3
Сцячыце ваду і прамыйце кветку. Пералейце яе ў каструлю, налійце чыстую ваду, пасаліце і папярчыце. Варыце да гатоўнасці на сярэднім агні прыкладна 1-1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
Маркову начысьціце, нарэжце вялікімі ломцікамі і дадайце ў каструлю. Варыце каля 10 хвілін да мяккасці.
- 5
Крок 5
Здробіце суп погружным блендэрам да аднолькавай кансістэнцыі.
- 6
Крок 6
Гранат ачысціце, аддзяліце зярняткі. Нябуйную частку адкладзіце для падачы, а астатнія зярняткі пракаліце і працэсуйце, каб атрымаўся гранатавы сок.
- 7
Крок 7
Уліце сок маліны ў суп, паварыце яшчэ 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Кінзу дробна парубайце.
- 9
Крок 9
Разліце суп па талерках, зверху пасыпце свежай кінзой і зернямі граната.