Гранатавы браслет — салат з курай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Салата «Гранатавы браслет» мае вельмі шмат агульнага з іншай традыцыйнай расійскай стравай «Сельдзь пад шубой», але дзякуючы сваёй форме яго вонкавы выгляд больш прыгожы. Гэты салат чудоўна гармануе з іншымі стравамі на святочным стале. У яго не толькі прыгожы смак, але і выгляд. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бурак, моркву і бульбу памыць, пакласці ў каструлю, заліць патрэбнай колькасцю вады, каб яна пакрыла пасяродкі, і ставіць варыць. Калі пасяродкі прыгатаваныя, ахалодзіць і ачысціць ад скуркі.
- 2
Крок 2
Натрэце на вялікай цёрцы ўсе гародніны. Вялікія арэхі ачысьціце ад лушпы, дробна пасьцірэце і змяшайце з цёртай буракой.
- 3
Крок 3
Добра змыйце курыную грудку і зварыце яе ў слабасалёнай вадзе. Не забывайце здымаць пану, якая ўтвараецца пры кіпенні. Парэжце грудку на дробныя кавалачкі.
- 4
Крок 4
Чорны сьліў прамыйце і залейце гарачай вадой на 5 хвілін, потым нарэжце. Яйкі зварыце ўмаці і натрэце на дробнай цёрцы. Ачысьціце гранат і аддзельце зярняткі.
- 5
Крок 5
У цэнтр плоскай шырокай талеркі паставіце шклянку, каб лягчэй было размеркаваць салат.
- 6
Крок 6
Выкладвайце салат пластамі: бульба, майонез, буракі з арэхамі, зноў майонез, курыца, майонез, пасля чорны сьліў, змажце майонэзам, морква, майонез, яйкі і апошні пласт зноў майонез. Пасыпце гранатам. Салат можна захоўваць у халадзільніку не больш за 4 гадзіны.
- 7
Крок 7
Гатова.