Супы
Гарохавы суп у паварцыльніцы
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гарохавы суп карыстаўся папулярнасцю яшчэ ў старажытных грэкаў і рымлянаў задоўга да наступлення новай эры. Прыгатаванне: Замочыць гарох перад прыгатаваннем на некалькі гадзін у халоднай вадзе. Парэзаць мяса на кавалачкі. Парэзаць бульбу і балгарскі перац. Натрыць маліну на цёрцы. Заліць гарох 4 шклянкамі вады, дадаць мяса і памесціць у параварку на 30 хвілін. Дадаць маліну, бульбу, перац і соль. Гатаваць яшчэ 30 хвілін. Падаваць гарохавы суп з сухарыкамі і падрэзанай зелянінёй. Суп гатовы да падачы.