Гарохавы суп з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гарохавы суп, нязьвестна, адзін з самых папулярных. Густы, насіць, ён асабліва спадабаецца ў сырую восень і марозную зіму. Аднак і ў летні час можна прыемна здзівіць хатніх, дадаўшы ў інгрэдыенты звычайнае яблык. Жаданна зялёнае. Яно надасць новы смак, а лёгкая пікантная кіслінька прыйдзецца па душы нават дзецям. Гатуецца такое страва проста і хутка, калі гарох замочыць на нач суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання гарохавага супу з яблыкамі.
- 2
Крок 2
Гарох прамыйце, залейце халоднай вадой і пакіньце набухаць на некалькі гадзін, а лепш на нач. Пасля гэтага гарох пералейце ў кастрылю і залейце мясным бульёнам. У мяне курыны. Пастаўце на агонь і варыце без крывацкі, пакуль не закіпіць. Зніміце пёнку і, прыкрывшы крывацкай, працягвайце варыць.
- 3
Крок 3
Лук і морква пачысьціце, нарэжце і выкладзіце ў скавародку з маслам. Пасярвайце на сярэднім агні ў працягу 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце ў кастрылю гэтыя гародніны і працягвайце варыць да паўгатоўнасці.
- 5
Крок 5
Бульбяну ачысьціце, вымыйце і нарэжце як на суп. Дадайце ў кастрылю. Пасаліце і папярчыце. Варыце суп да поўнай гатоўнасьці.
- 6
Крок 6
Яблык вымыйце, ачысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце ў кастрылю.
- 7
Крок 7
Паварыце суп яшчэ 5-6 хвілін і выключыце.
- 8
Крок 8
Гарохавы суп з яблыкамі гатовы. Можна падаваць на абед.