Гарохавы суп з сасіскай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Які абяд без першай стравы? Асабліва гарохавы супчык прыйдзецца як нельга да рэчы. Усім вядома, што гарохавы суп вельмі пажыўны, таму на абяд — гэта адрозны варыянт. Для прыгатавання гарохавага супу з сасіскай спатрэбяцца звычайныя сасіскі, можна свіныя. Бульён можа быць курыным ці свіным, можна нават з кубіка яго прыгатаваць. Глядзім рэцэпт. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прамыць і заліць гарох.
- 2
Крок 2
Залейце на 3/4, каб гарох напіцца.
- 3
Крок 3
20-30 хвілін будзе дастаткова, гарох разбульбаецца. Ваду злійце. Гарох прамыйце простай вадой, выкладзіце ў каструлю, залейце паловай бульёну. Варыце, пакуль не закіпіць, не забывайце здымаць пёнку. Дадайце соду — гарох стане мякчэйшым.
- 4
Крок 4
А тым часам нарэжце бульбу кубікамі, пакладзіце ў бульён.
- 5
Крок 5
Маркову нарэжце кальцамі. Таксама дадайце ў бульён.
- 6
Крок 6
Разагрэйце масла на патэльні.
- 7
Крок 7
Парэжце цыбулю дробна. Падсмажце.
- 8
Крок 8
Да залатога колеру — пасля дадаем у бульён.
- 9
Крок 9
Парэжце зеляніну, дадайце ў суп. Таксама нарэжце сасіскі кольцамі і дадайце ў бульён. У канцы дадайце лавровы ліст і прыправы. Паварыце яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 10
Крок 10
Вось і ўсё! Гатовы гарохавы суп з кавбасай можна падаваць з црускамі.