Гарохавы суп з сардэлькамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. 1. Каб скараціць час прыгатавання, лепш узяць шліфаваны гарох, на нач яго трэба заліць халоднай вадой. Потым прамыць, заліць вадой і паставіць на агонь. 2. Адначасова можна заняцца гароднінай. Ачысьціць цыбулю, нарэзаць яе дробкімі кубікамі. 3. На патэльні разагрэйце крыху расліннага алею, паджарце цыбулю да прозарыстасьці. 4. Ачысьціць малюну, натрыце яе на цёрцы (можна нарэзаць дробка). Выкладзіце на патэльню і працягвайце жарыць яшчэ 3-5 хвілін. 5. Сардэлкі ачысьціце і нарэжце тонкімі кружочкамі ці невялікімі кубікамі. Выкладзіце на патэльню да гародніны і паджарце на сярэднім агні. 6. Ачысьціце бульбу, нарэжце яе. Калі гарох зварыцца, выкладзіце ў каструлю бульбу. 7. Праз 10-12 хвілін выкладзіце гародніну з патэльні. Дадайце пры неабходнасьці соль, перац. Таксама можна выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання гарохавага супу са сардэлкамі спецыі і сушаныя травы. 8. На сярэднім агні варыце суп да поўнай гатоўнасьці. 9. Зеляніну вымыйце, абсушыце і памеляце. Дадайце ў каструлю, а пасля адразу зняце з агню. 10. Нарэжце хлеб невялікімі кубікамі. Падсмаліце на патэльні ці ў духоўцы. Можна дадаць спецыі па смаку. 11. Ось такі смачны і вельмі просты варыянт. Разляйце па талерках і падавайце.