Гарохавы суп з курыцай
Апісанне
Пакажу вам паэтапна, падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Набор інгрыдыентаў для супу невялікі і недарагі. У якасці асновы можна выкарыстоўваць галёнкі, бедрыякі ці курныя хрыбты.
- 2
Крок 2
2. Гарох прамыйце некалькі разоў, залейце вадой і пакіньце на нач.
- 3
Крок 3
3. Бульён, да і, можна таксама прыгатаваць наперад. Курыцу прамыйце, пакладзіце ў кастрылю з вадой і варыце прыкладна адну-паўтары гадзіны на малым агні. Пасаліце бульён.
- 4
Крок 4
4. Гатовы бульён працягніце (курочку разбярыце, аддзяліўшы цела ад костак) і выкладзіце ў яго гарох. Варыце на сярэднім агні прыкладна палгадзіны, здымаючы падчас працэсу пёнку.
- 5
Крок 5
5. Пакуль варыцца гарох, ачысьціце і дробязна нарэжце бульбу.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў кастрылю і працягвайце варыць яшчэ прыкладна 15 хвілін.
- 7
Крок 7
7. У канцы дадайце пасолю.
- 8
Крок 8
8. А таксама спецыі паводле смаку і пры неабходнасці яшчэ солі. Праварыце некалькі хвілін, знявіце гарохавы суп з курыцай з агню і пакіньце пад крышкай на 10-15 хвілін перад падачай.