Гарохавы суп з трацікаўшчынёй
Апісанне
Наварыстае першае страва. Супы з труса адносяцца да страв, якія маюць дыетычную каштоўнасць. Такая страва падыдзе і для дарослых, і для любога дзіцячага стала. Калі вы або вашы блізкія дотрымліваеце асаблівага харчавання, то ўсе гародніну закладвайце ў суп сырай, у астатнім закладка прадуктаў будзе такой жа. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Зайца прамойце і пакладзіце ў кастрылю. Дадайце ваду, лавровы ліст, гародзінны перац, соль паводле смаку, маркову, разрэзаную на часткі, і адну цыбуліну. Варыце бульён на слабым агні да поўнай гатоўнасці мяса.
- 3
Крок 3
Гарох тым часам прамойце і пакуль што замочце ў вадзе.
- 4
Крок 4
Гатовы бульён працягніце, мяса аддзяліце ад костак і вярніце назад у кастрылю. Пастаўце кастрылю на піліцу, дадайце гарох і зноў давядзіце бульён да кіпення.
- 5
Крок 5
Пасля закіпання дадайце цвілень, нарэзаны кубікамі.
- 6
Крок 6
Лук і моркву пасмаляйце на скавародзе і таксама пакладзіце ў кастрылю. Варыце ўсё да поўнай гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў.
- 7
Крок 7
У канцы дадайце спецыі, соль паводле смаку і любую свежую зеляніну. Давядзіце суп да кіпення і знявайце з агню. Гарохавы суп з тралям гатовы. Дайце яму пастаяць і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Разліце па талерках і падавайце.