Гарохавы суп з копчонымі рабрышкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуйце гарохавы суп з копчонымі рабрышкамі, ён атрымліваецца вельмі смачным! Такі суп пажадана падаваць з црускамі, але можна і з звычайным белым ці чорным хлебам. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты для супу. Часцей за ўсё можна ўбачыць у продажы свіныя рабрышкі копчаныя, менавіта з імі я буду варыць суп. Пачнем.
- 2
Крок 2
2. Гарох перабярыце вельмі старанна і прамыйце да чыстай і прапушчальнай вады. Залейце халоднай вадой, крыху пасаліце і давядзіце да кіпення. Варыце прыкладна 1 гадзіну да поўнай гатоўнасці гароху. Паспрабуйце, розныя сарты гароху патрабуюць рознага часу варкі.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтуйце агародніну да варэння: прамыйце, ачысьціце ад скуры і нарэжце.
- 4
Крок 4
4. Рэбры таксама трэба нарэзаць. Уважліва паглядзіце, як ідуць рэбры, і пастарайцеся нарэзаць роўна па сярэдзіне, дзе няма костачкі.
- 5
Крок 5
5. Калі гарох будзе гатовы, дадайце ў каструлю цыбулю, моркву, бульбу і копчаныя рабрышкі. Падсмакуйце сольлю, дадайце шчапотку меленага чорнага перцу, лавровы ліст. Варыце 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У самы канец варкі супу дадайце дробна нарэзаны свежы кроп, паварыце хвіліну і знявайце суп з агню.
- 7
Крок 7
7. Суп гатовы.