Гарохавы суп з копчонымі рабрышчамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Як ужо было сказаны, гэта страва — эталон хатняй кухні. Рэцэпт прыгатавання гарохавага супу з копчонымі рабрышкамі не складаны, але ёсць адзін момант, на які хацелася б звярнуць увагу: гарох рэкамендуецца заліць вадой і пакінуць у такім выглядзе на нач — хай адкісе! Гэта істотна спрасціць ваша заданне, а суп будзе значна смачнейшы. У прынцыпе, на гэтым усё, можна пераходзіць непасрэдна да рэцэпту. Класічны рэцэпт гарохавага супу з копчонымі рабрышкамі глядзіце ніжэй. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мы пачынаем!
- 2
Крок 2
Маем і нарэзае месныя рабрышкі. Кладзем іх у кастрылю і заляваем вадой, каля 2 літраў. Пасля чаго даводзім рабрышкі да кіпення і варым прыкладна 40 хвілін, сачачы за пёнай, якую рэкамендуецца здымаць.
- 3
Крок 3
Заварыліся? Дастаем і нарэзаем іх.
- 4
Крок 4
Прамываем гарох і дадаем яго ў бульён, даводзім да кіпення, ставім на сярэдні агонь і варым каля 1 гадзіны.
- 5
Крок 5
Нарэжце бульбу і дадайце ў суп. Яна павінна варыцца каля 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Парэжам лук
- 7
Крок 7
А таксама селядзяр і моркву цёркам
- 8
Крок 8
Пакладзім гэтыя пасоленыя на патэльню з раслінным алеем і пасмажым, пакуль цыбуля не стане залатыстай.
- 9
Крок 9
Пасля чаго апусціць гэта справа ў бульён.
- 10
Крок 10
Пасолім і папрычым, дадаем лавровы ліст і добра перамешваем, даводзім да кіпення і варым прыкладна 5-7 хвілін
- 11
Крок 11
Дадаем свежай зялёні. Суп гатовы!