Гарохавы суп з копчоным падшчэкай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гарох вельмі карысны, толькі варыць яго трэба з зараду. Для прыгатавання гарохавага супу з копчоным падушкам патрэбны колоты гарох, курыны падушак (можна ўзяць і грудку), бульба сярэдняя, спецыі (лавровы ліст я часам дадаю, акрамя стандартнага набору) і каля 3,5 літраў вады. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарох прамыць, заліць вадой і пакінуць на 2-3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Потым воду зліваем, заляваем новай, ставім варыцца.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысціць і нарэзаць кавалачкамі. Пакласці яе ў кастрылю да гароху.
- 4
Крок 4
Стяг таксама нарэжце на шматлікі.
- 5
Крок 5
Калі вада ў кастрылі закіпіць, дадаць мяса. Пасаліць. Маркову і цыбулю дробна нарэзаць і падсмажыць да залатыстага колеру. Выкладзіце ў кастрылю, перамяшаць. Варыць да гатоўнасці бульбы.
- 6
Крок 6
Суп папярчыць, дадаць спецыіі і лавровы ліст. Давесці да кіпення і выключыць. Падаваць, пасыпаўшы памельканай зелянінёй.