Гарохавы суп з копчанай калбасай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Пачнем гатаваць. 1. Спачатку прамойце гарох. Замочце яго на 4 гадзіны. 2. Пасля наліце ў кастрылю вады (2,5–3 літры) і выкладзіце гарох. Варыце гарох каля 1 гадзіны. Гарох павінен разварыцца. 3. Ачысьціце бульбу. Пакрошце невялікімі кавалачкамі. Дадайце да гароху, варыце 5 хвілін. 4. Потым дадайце копчаную калбасу. Пакрошце яе, як вам падабаецца: кубікамі ці саломкай. 5. Варыце ўсё разам яшчэ 15 хвілін да гатоўнасьці бульбы. 6. Ачысьціце малюну і цыбулю. Малюну натрэце на вялікай цёрцы, цыбулю пакрошце. 7. Запажарце малюну і цыбулю на раслінным алеі. 8. Гатовую заправу дадайце ў суп. Перамяшайце. 9. Пасаліце, паперчце гарохавы суп з копчанай калбасай. 10. Накрыйце кастрылю крышкай і выключыце агонь. Суп пастоіцца і будзе гатовы. Удачы ў гатоўцы! Падавайце з зелянінёй і сьмятанай.